Последни рецепти

Ad

Популярни рецептиРецепти, набиращи популярност

Ad

ЗакускаA (понякога) здравословен начин да започнете деня си

Баница с праз

Баницата може да е навита или наложена.

Соленки с ким

От изброените продукти по- горе се замесва умерено твърдо тесто; Разточва се кора, от която се нарязват пръчици; Пръчиците се намазват с жълтък и се поръсват с ким; Соленките се пекат в предварително загрята силна фурна до зачервяване.     ИЗТОЧНИК: Питки, баници, сладкиши

Бърз щрудел

Вкусен щрудел за сладки моменти…

Питки със сирене

Брашното се  пресява в тава; Правим кладенче в брашното и добавяме солта, яйцето, киселото мляко (в което сме сложили содата) и натрошеното сирене; Замесваме тестото; След това, с намазнени ръце оформяме питки; Подреждаме ги в намазнена тавичка; По средата на всяка правим дупчица и слагаме малко сирене и масло; Пекат се в предварително загрята фурна…

Продължавай…

Ad

Обяд

Пържени калмари

  Почистете калмарите и ги нарежете на шайби с дебелина около 1 -2 см. Сложете в гевгир да се отцедят от остатъчна вода по тях. Овкусяват се със сол, черен пипер, и други подправки по ваше желание. Двата вида брашно се смесват и калмарите се овалват. Преди пържене изтърсете излишното брашно от шайбите. Изчакайте олиото да…

Продължавай…

Орзо със смляно месо

Пастата сваряваме по указанието на пакета в подсолена вода; Приготвяне на соса – В тиган със сгорещена мазнина запържваме чесъна. Добавяме смляното месо и надробяваме с дървена шпатула на много дребно или като за мусака. Щом се запържи месото поръсваме със сушените подправки. Добавяме доматите предварително накиснати във гореща вода и разбъркваме. Заливаме със соса…

Продължавай…

Крокети с кайма и ориз

Оризът се сварява; Към изцеденият и охладен ориз се прибавя каймата, 1 яйце, черен пипер, сол и магданоз; Сместа се омесва хубаво и се оформят крокети; Овалват се в яйце и галета и се пържат до златисто. Сервират се с подходяща гарнитура.

Агнешка дроб-сърма

Агнешките дреболии се сваряват и нарязват на дребно; Оризът се запържва с лука; Добавяме джоджен, червен пипер и дреболиите; Всичко се разбърква хубаво; Сместа се изсипва в тавичка; Залива се с бульон от дреболиите; Прибавя се сол и черен пипер и слагаме ястието във фурната да се пече; Печенето продължава, докато оризът попие водата; Накрая…

Продължавай…

Картофена крем-супа

Сваряваме картофите, обелваме ги, след което хубаво ги пасираме; Прясното мляко се смесва с вода (2 ч. ч.) и се кипва; Към него се добавят пасираните картофи и запръжка, която се приготвя от кравето масло, брашното и лука; Супата се подправя с черен пипер и сол на вкус; Вари се около 15 минути; Сервира се…

Продължавай…

Ad

ВечеряЗа цялото семейство

Пържени калмари

  Почистете калмарите и ги нарежете на шайби с дебелина около 1 -2 см. Сложете в гевгир да се отцедят от остатъчна вода по тях. Овкусяват се със сол, черен пипер, и други подправки по ваше желание. Двата вида брашно се смесват и калмарите се овалват. Преди пържене изтърсете излишното брашно от шайбите. Изчакайте олиото да…

Продължавай…

Винен кебап

Телешкото месо се нарязва на хапки, които се посоляват и задушават; Поставяме ги в олио, заедно с лука; Когато лукът се запържи се добавя червен пипер и вода, колкото да залее месото; Щом водата заври се добавя вино, в което е разтворено брашно; Добавяме черен пипер, доматено пюре и дафинов лист; Ястието се доварява на…

Продължавай…

Овчарска мусака

Нарязваме тиквичките, чушката и картофите на кубчета; Запържваме каймата; Сипваме олиото в тава и добавяме зеленчуците, ориза и каймата; Разбъркваме и добавяме подправките на вкус, заедно с 2 чаени чаши вода; Печем на умерена фурна около 50 минути; Приготвяме заливката от разбитото яйце, млякото и брашното; Печем още 10 минути; Гарнираме при поднасяне с лъжица…

Продължавай…

Пилешко руло в бекон

Нарежете бекона на тънки ленти и ги наредете върху намаслено фолио; Върху него поставете предварително оформените на пържоли и овкусени пилешки филета; Поръсете с нарязания спанак и задушените в малко зехтин гъби; Отгоре разстелете овкусената кайма като към нея сте прибавили и ситно настърганият лук и подправки; След това в средата наредете нарязаните на ивички…

Продължавай…

Ad

Десерт

Чурос

Вкусно не е блажно и е много хранително…

Меденките на Джули

Размесват се добре сухите продукти, прави се кладенче и се чукват яйцата, прибавя се меда(не трябва да е горещ, само леко топъл) и накрая се нарязва на късчета мекото масло(маргарин); Меси се  до образуването на меко и гладко тесто (В началото може да ви се струва, че има нужда от още течност, но не правете грешка…

Продължавай…

Соленки с ким

От изброените продукти по- горе се замесва умерено твърдо тесто; Разточва се кора, от която се нарязват пръчици; Пръчиците се намазват с жълтък и се поръсват с ким; Соленките се пекат в предварително загрята силна фурна до зачервяване.     ИЗТОЧНИК: Питки, баници, сладкиши

Кроасани с масло

Маята се разтваря в 2/3 от водата; В голяма купа се пресява брашното; Смесва се със солта, захарта, много мекото масло, млякото на прах и разтворената мая; Всичко бързо се омесва. Ако тестото е твърде твърдо се добавя и останалата част от водата; Купата се покрива със свежо фолио и се оставя на стайна температура…

Продължавай…

Дрезденски щолен

Предварително накиснете стафидите в ром; От маята, топлото мляко и захарта и малко брашно се замесва рядко тесто, оставя се да втаса 30 мин; След това се добавя захарта, маслото и брашното.; Замесва се тесто и се оставя да втаса; Бадемите се нарязват не много ситно; Към тестото се прибавят коричките, ванилията, канелата, солта, стафидите…

Продължавай…

Ad

Други

Пилешка кавърма

Пилешкото филе се нарязва на малки парчета; Лукът се почиства и се нарязва на полумесеци, чесънът на ситно; Чушката се почиства от семената и се нарязва на ивици; Всичките продукти се поставят в тенджерата; След като заври ястието, котлонът се намалява на слабо; Пилешката кавърма се оставя да къкри 40 минути; Прибавя се дафиновият лист…

Продължавай…

Салата от цвекло и сини сливи

Приготвянето е повече от просто. Всички продукти се смесват и разбъркват добре: Вместо пресни сливи, можете да ползвате сушени: После овкусете със сол и черен пипер.   Източник: kulinarnimisli.wordpress.com

Чесново хлебче

Нарежете хляба на филии, а след това и по дължина; От алуминиево фолио му направете легло и го поставете в него; Между образуваните квадрати сложете парчета кашкавал; Винаги може да използвате повече; Стопете маслото в купа. Добавете чесъна и залейте хляба; Поръсете със сол и пипер; Печете на 200 градуса, до зачервяване.

Богата картофена салата

Патладжаните, зелените домати и зелените чушки се изпичат в тавата на фурната; След като изстинат се обелват и се нарязват на кубчета; Картофите се сваряват, обелват и нарязват също на кубчета; Празият лук се почиства и се нарязва на дребно; Подправя се на вкус.   Подходящо за гарнитура към скара и печени меса.

Оризови кюфтета на фурна

Отстранете корите на няколко филии хляб и ги стрийте с ръце на малки трохи; Оставете ги да се поизсушат за 20 мин. С тях панировката става по-хрупкава и вкусна; Сложете всички зеленчуци в блендер и ги накълцайте много ситно; Към тях прибавете нарязаните копър и магданоз и подправките; Смесете зеленчуците с 2/3 от сварения ориз;…

Продължавай…

Салата със студено пушена риба

В купа се обезкостява рибата и се накъсва на парченца; Добавят се сварените и нарязани картофи, нарязаните на дребно кисели краставички; Прибавят се майонезата, киселото мляко, сока на лимона и горчицата; Добавя се черен пипер,лимон и горчица за балансиране на вкуса; Ако е необходимо се добавя сол; Може да се предложи с препечена филийка.  …

Продължавай…

Салата от червено цвекло и кисело мляко

Главите червено цвекло се измиват добре; Увиват се във фолио и се пекат във фурната до омекване; Проверявайте  с надупчване с клечка или вилица степента на опичане в дълбочина; Обелва се и се нарязва на шайби; Овкусява се и се поръсва с едро смлените орехи; Поднася се с микс от чесън и кисело мляко.  …

Продължавай…

Гевречета

Омесете тесто като направите кладенче в брашното, в което да сложите маята, водата и маслото; Върху брашното посипете солта; Щом получите гладко тесто, оформете топка, покрийте я с прозрачно фолио и я оставете да втаса; След това откъснете шест топчета; С помощта на ръцете си направете от всяко топче дълъг фитил. Слепете краищата му така,…

Продължавай…

Ad

Публикации в блогаПубликации от нашия блог

Позволете на природата да Ви помогне…

Безценни рецепти и цялостна концепция за здравето са оставили Петър Дънов и ученикът му Петър Димков. За много билки пише той, но една се отличава със смайваща мощ. Бъзът е силен имуностимулатор, най-ценната българска билка, твърди лечителят Петър Димков. Ето какво разказва той в своя книга:  “Бях излязъл на екскурзия към Своге и изведнъж се натъкнах…

Продължавай…

Истината е в простите неща…

Истината е в простите, обикновени неща… Да, но кои са те и как да стигнеш до тази истина? На тези въпроси търсех отговорите през по голяма част от съзнателния ми живот. До един обяд в обикновен италиански ресторант. До една препечена филия хляб местен хляб, полята със зехтин и поръсена с подправки. Звучи твърде обикновено,…

Продължавай…