Тутманик (на розички)

  1. Маята се разтваря в 1 ч.ч. хладка вода заедно със захарта и 2-3 с.л. брашно;
  2. Оставя се да шупне. Брашното се пресява;
  3. Прави се кладенче и в него се слага сол и шупналата мая;
  4. Замесва се хубаво тестото. Оставя се за 10-15 минути да се отпусне;
  5. Разточва се кора и се ръси плънка, приготвена от яйцата, сиренето и разтопеното масло;
  6. Кората се навива на руло, което се реже на парчета по 3-4 см;
  7. Парчетата се редят като розички в намазнена тава;
  8. Оставяме да втаса тутманика;
  9. Пече се в предварително загрята фурна на 200 градуса за 30-40 минути;
  10. След като се извади от фурната, докато е топъл се намазва с малко масло.

 

ИЗТОЧНИК: Дени

Оставете коментар