Пилешка кавърма

Съставки

Порции:
500гр пилешко филе
2глави кромид лук
1скилидка чесън
1 чушка
1с.л. доматено пюре
200мл пилешки бульон
75мл червено вино
1ч.л. чубрица
1ч.л. захар
1 дафинов лист
1ч.л. нишесте
1щипка прясно смлян черен пипер

Обяснения

  1. Пилешкото филе се нарязва на малки парчета;
  2. Лукът се почиства и се нарязва на полумесеци, чесънът на ситно;
  3. Чушката се почиства от семената и се нарязва на ивици;
  4. Всичките продукти се поставят в тенджерата;
  5. След като заври ястието, котлонът се намалява на слабо;
  6. Пилешката кавърма се оставя да къкри 40 минути;
  7. Прибавя се дафиновият лист и ястието се готви още 7-8 минути;
  8. Сосът се сгъстява с 1 ч.л. нишесте.

Оставете коментар