• Ребрата се измиват и се подсушават добре;
• Намазват се от всички страни с подправките;
• Едностранно се намазват с барбекю соса;
• Ребрата се поставят в глинен съд – вертикално (на тясната си страна), като се внимава да не се залепят едно за друго;
• Пекат се около 4 – 6 часа;
• При готовност се поставят в тавичка и се намазват отгоре с останалият барбекю сос;
• Запичат се отгоре за 5 – 7 минути;
• Сервират се с подходящи напитки.

!!!Стават много вкусни