Съставки
Порции: ￩￫
| 2 | кг картофи |
| 300 | гр сирене (по избор) |
| 2 | яйца |
| 2 | глави кромид лук |
| царевично/пшенично брашно за овалване | |
| 50 | мл олио |
| (на вкус) сол | |
| (на вкус) черен пипер | |
| (на вкус) джоджен |
- Сваряват се картофите;
- Отцеждат се от водата и докато се топли се обелват;
- Като изстинат се настъргват на едро ренде;
- Настъргва се сиренето, добавят се яйцата, настърганият лук и подправките;
- Обърква се добре;
- Широка тава (най-добре тавата на фурната) се покрива с хартия за печене;
- От сместа се оформят кюфтета, овалват се в брашното и се подреждат плътно в тавата;
- Поръсва се отгоре с олиото и се слага във фурната;
- Пече се до готовност;
- Поднасят се с кисело мляко или зелена салата.