Паниран карфиол на розички

Съставки

Порции:
1глава карфиол
3бр яйца
4с.л. прясно мляко
брашно
галета
на вкус сол
на вкус черен пипер

Обяснения

  1. Карфиолът се измива и накъсва на розички;
  2. Пуска се във вряща, подсолена вода и се вари около 5-10 минути;
  3. Отцежда се хубаво;
  4. Приготвя се смес (като каша) от яйцата, прясното мляко, брашно и малко сол;
  5. В тази смес се потапя карфиолът;
  6. След което се овалва в галетата;
  7. Розичките се пържат с сгорещена мазнина до леко порозовяване;
  8. Отцеждат се от мазнината върху домакинска хартия;
  9. Карфиолът се поръсва с черен пипер (по желание);
  10. Сервират се с млечен сос или кашкавал.

Източник: Дени

Оставете коментар