Орзо със смляно месо

Съставки

Порции:
300гр орзо
300гр кайма
1/4ч.ч. сушени домати
200мл гъст доматен сос
1/2 ч.ч. смлени орехи
1с.л. сушен босилек
1ч.л. сушен риган
4скилидка чесън
зехтин, сол, магданоз или свеж босилек за поръсване
пармезан

Обяснения

  1. Пастата сваряваме по указанието на пакета в подсолена вода;
  2. Приготвяне на соса – В тиган със сгорещена мазнина запържваме чесъна. Добавяме смляното месо и надробяваме с дървена шпатула на много дребно или като за мусака.
    Щом се запържи месото поръсваме със сушените подправки. Добавяме доматите предварително накиснати във гореща вода и разбъркваме.
  3. Заливаме със соса и бъркаме, докато се сгъсти.
  4. Посоляваме и добавяме орехите.
  5. Разбъркваме и снемаме от огъня;
  6. Сервираме отцедената паста със сос поръсена с магданоз и люспи или настърган пармезан.

 

ИЗТОЧНИК: vkusnoikrasivo.com

Оставете коментар