Крем супа с печени червени чушки

  1. В тенджера с вряща вода се пускат обелените и нарязани на по-едри парчета картофи, морков и лук;
  2. Добавя се сол на вкус;
  3. След като се сварят зеленчуците се добавят обелените чушки;
  4. Супата се дръпва от котлона и се пюрира с пасатор или блендер;
  5. В малка тенджерка или джезве се слага маслото да се разтопи;
  6. В разтопеното масло се добавят сухите подправки да си пуснат аромата и след това лъжицата брашно;
  7. Като се позапържи малко брашното се добавя към супата;
  8. Разбърква и се връща на котлона да поври малко – около  3-4 мин.

Оставете коментар