Чурос

Съставки

Порции:
3броя яйца
5-6с.л. захар
1ч.ч. прясно мляко
1ч.л. масло
олио за пържене
на вкус пудра захар и канела за поръсване

Обяснения

Да го направим!

  • В дълбока тенджера се кипват млякото, маслото и захарта;
  • След това се изсипва брашното и се разбърква около минута;
  • Получената смес се прехвърля в дълбока купа;
  • След това се добавят яйцата последователно, като след всяко получената смес се разбива енергично;
  • Загрява се мазнината в дълбок съд;
  • Полученото тесто се напълва в пош и се оформят парчета, около 10 см директно в загрятата мазнина;
  • Пържат се до златисто;
  • Изваждат се върху салфетка;
  • Като поизстинат се поръсват с пудра захар примесена с канел;
  • Внимава се да не се преяжда!