Винен кебап

Съставки

Порции:
1кг телешко месо (добре почистено)
2глави кромид лук (нарязан на филийки)
1ч.л. червен пипер
1-2с.л. брашно
1-2листа дафинов лист
3-4зрънца черен пипер
1/2чаша олио
1/2чаша червено вино
2-3с.л. доматено пюре

Обяснения

  1. Телешкото месо се нарязва на хапки, които се посоляват и задушават;
  2. Поставяме ги в олио, заедно с лука;
  3. Когато лукът се запържи се добавя червен пипер и вода, колкото да залее месото;
  4. Щом водата заври се добавя вино, в което е разтворено брашно;
  5. Добавяме черен пипер, доматено пюре и дафинов лист;
  6. Ястието се доварява на умерен огън;
  7. Кебапът се поднася, гарниран с ориз-пилаф или пюре от картофи.

 

ИЗТОЧНИК: Дени

Оставете коментар