Агнешка дроб-сърма

Съставки

Порции:
1кг агнешки дреболии
1ч.ч. ориз
1-2глави кромид лук
2с.л. червен пипер
2с.л. брашно
2-3 яйца
1кофичка кисело мляко
2-3щипки джоджен
на вкус сол

Обяснения

  1. Агнешките дреболии се сваряват и нарязват на дребно;
  2. Оризът се запържва с лука;
  3. Добавяме джоджен, червен пипер и дреболиите;
  4. Всичко се разбърква хубаво;
  5. Сместа се изсипва в тавичка;
  6. Залива се с бульон от дреболиите;
  7. Прибавя се сол и черен пипер и слагаме ястието във фурната да се пече;
  8. Печенето продължава, докато оризът попие водата;
  9. Накрая дроб-сърмата се полива със заливка, приготвена от яйцата, киселото мляко и брашното;
  10. Печем отново до зачервяване.

ИЗТОЧНИК: Дени

Оставете коментар