Рецепта от категория : Вечеря

Печени свински ребра

Ребрата се измиват и се подсушават добре; Намазват се от всички страни с подправките; Едностранно се намазват с барбекю соса; Ребрата се поставят в глинен съд – вертикално (на тясната си страна), като се внимава да не се залепят едно за друго; Пекат се около 4 – 6 часа; При готовност се поставят в тавичка…

Продължавай…

Паниран патладжан

Измийте патладжаните; Нарежете ги на кръгчета с дебелина около 1 см; Посолете и оставете в купа; В друга купа разбиите яйцата с малко сол; В трета купа разбъркайте галетата, царевичното брашно и подправките; Застелете тавата на фурната с хартия за печене; Измийте патладжаните с вода. Подсушете и започнете „панирането“ като потапяте последователно в брашно, яйце,…

Продължавай…

Пържени калмари

  Почистете калмарите и ги нарежете на шайби с дебелина около 1 -2 см. Сложете в гевгир да се отцедят от остатъчна вода по тях. Овкусяват се със сол, черен пипер, и други подправки по ваше желание. Двата вида брашно се смесват и калмарите се овалват. Преди пържене изтърсете излишното брашно от шайбите. Изчакайте олиото да…

Продължавай…

Винен кебап

Телешкото месо се нарязва на хапки, които се посоляват и задушават; Поставяме ги в олио, заедно с лука; Когато лукът се запържи се добавя червен пипер и вода, колкото да залее месото; Щом водата заври се добавя вино, в което е разтворено брашно; Добавяме черен пипер, доматено пюре и дафинов лист; Ястието се доварява на…

Продължавай…

Овчарска мусака

Нарязваме тиквичките, чушката и картофите на кубчета; Запържваме каймата; Сипваме олиото в тава и добавяме зеленчуците, ориза и каймата; Разбъркваме и добавяме подправките на вкус, заедно с 2 чаени чаши вода; Печем на умерена фурна около 50 минути; Приготвяме заливката от разбитото яйце, млякото и брашното; Печем още 10 минути; Гарнираме при поднасяне с лъжица…

Продължавай…

Пилешко руло в бекон

Нарежете бекона на тънки ленти и ги наредете върху намаслено фолио; Върху него поставете предварително оформените на пържоли и овкусени пилешки филета; Поръсете с нарязания спанак и задушените в малко зехтин гъби; Отгоре разстелете овкусената кайма като към нея сте прибавили и ситно настърганият лук и подправки; След това в средата наредете нарязаните на ивички…

Продължавай…

Салата от цвекло, моркови и ябълки

Измиваме и обелваме цвеклото, ябълките и морковите; Настъргваме ги на едро ренде; Приготвяме дресинг за салатата от зехтин и малко балсамов оцет, като към него добавяме и лъжичка мед; Разбъркваме хубаво овкусената салата; Сервираме леко охладена.